Sojaprotein wird in Wasser gekocht, anschließend gekühlt und abgespült, um Reste von Sojamehl zu entfernen. Zwiebeln und Karotten werden in Sonnenblumenöl angedünstet, mit Meersalz verfeinert und dem Sojaprotein beigemengt. Unter Kühlung erfolgt dann die Vermischung mit Tomatenmark und die Abfüllung der Bolognese. Nach der Abfüllung wird das Produkt pasteurisiert, abgekühlt und verpackt.
Verwendung
für die schnelle, vegetarische Küche; ideal zu Pasta, vegetarischer Lasagne, in Aufläufen oder Chili sin Carne
Inhalt
Tomaten* (68,00%), SOJA* (12,00%), Zwiebeln* (8,00%), Karotten*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Petersilie*, Basilikum*, Knoblauch*, Oregano*, Chili*
* = Inhalt aus ökol. Landbau, ** = Inhalt aus biol.dynamischem Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie:
368 kJ / 88 kcal
Fett:
3,70 g
– davon gesättigte Fettsäuren:
0,30 g
Kohlenhydrate:
8,0 g
– davon Zucker:
5,2 g
Ballaststoffe;:
2,1 g
Eiweiß:
4,60 g
Salz:
< 1,098 g
Zutaten:
Siehe Produktbeschreibung
Nährwertangaben:
Siehe Produktbeschreibung
Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis:
Kühl und trocken aufbewahren
Herstellerdaten:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau