Chateau Larrivet Haut Brion Pessac-Léognan AOP trocken, Rotwein 2021

Chateau Larrivet Haut Brion Pessac-Léognan AOP trocken, Rotwein

Besonderes zum Wein

Lasse dich von dem exklusiven Jahrgang 2021 verführen! Die milden Winterbedingungen schufen die perfekte Grundlage für diesen außergewöhnlichen Jahrgang. Nach der Lese durfte er dann zwischen 14 bis 18 Monate in 40% neuen Eichenfässern reifen, was ihm eine besondere Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13% Vol bietet der Wein eine sanfte und doch kraftvolle Erfahrung.

Die Cuvée besteht aus 81% Cabernet Sauvignon und 19% Cabernet Franc, die auf dem 61 Hektar großen, kieshaltigen Lehmboden gedeihen. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke von 35 Jahren garantiert eine optimale und tiefgründige Qualität. Um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden, ernten erfahrene Erntehelfer sie von Hand und sortieren sie gründlich, bevor sie im Weingut mit modernen, optischen Sortiertechnologien weiter selektiert werden. Nach einer 12-tägigen Fermentation entsteht ein Wein mit frischer, strukturierter Persönlichkeit, der eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweist.

So schmeckt der Wein

Das dunkle Rubinrot zieht die Augen an, während ein Duftspektakel von schwarzen Früchten, Lakritz, grünem Pfeffer und Menthol die Nase betört. Diese Vielfalt an Aromen erzeugt eine einladende Atmosphäre und weckt die Lust auf den ersten Schluck. Auf der Zunge entfaltet sich dann der Wein mit saftiger Fülle und einem ausgewogenen Geschmack. Das samtige Mundgefühl verleiht ein Gefühl von Eleganz und Wärme. Genießen ihn mit einer köstlichen Entenbrust in fruchtiger Beerensoße oder zu einem vegetarischen Braten mit Grillgemüse und Polenta.

• Art: Rotwein ^ⓘ
• Qualitätsstufe: Appellation d’Origine Contrôlée
• Herkunft: Frankreich
• Anbaugebiet: Bordeaux
• Region: Pessac-Léognan
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2021
• Alkoholgehalt: 13,0 % vol
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 14 - 16 °C
• Speiseempfehlung: Ente, Braten, Polenta
• Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Erzeugerabfüllung: Chateau Larriviet Haut-Brion á FR-33850 Léognan, Grionde, Frankreich
• Allergene: enthält Sulfite