Packungsgröße: 500 g | Pulver
Galactose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker (Monosaccharid), der in vielen Lebensmitteln wie Milchprodukten und bestimmten Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es wird oft in Verbindung mit Glucose (Traubenzucker) gefunden, um den Disaccharid-Zucker Lactose zu bilden, der in Milchprodukten vorkommt. Wenn Lactose durch enzymatische Prozesse oder andere Methoden aufgespalten wird, entstehen Glucose und Galactose.
Galactose ist Baustein eines jeden Organismus. Galactose dient neben der Energiegewinnung auch dem Stoffwechsel der Gehirnzellen. D-Galactose wird deshalb auch als Hirnzucker oder Brain Sugar bezeichnet.
Das Pulver ist glutenfrei, laktosefrei und wasserlöslich, wodurch es sich gut in Wasser oder Tee auflösen lässt und einen süßlichen Geschmack verleiht.
Es kann auch bei Fructoseintoleranz und Diabetes eingenommen werden und hat nur eine geringe Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel.
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