1001 Frucht - Sonnengetrocknete Tomaten gesalzen

Tomaten unter den Trockenobst-Sorten? Ja, denn tatsächlich ist die Tomate ein Fruchtgemüse. Die roten Früchte der Tomatenpflanze entfalten im getrockneten Zustand ein wunderbar würziges Aroma ? fast kann man die italienische Sonne auf der Zunge schmecken und auch das Mittelmeer, denn um die feine Aromatik nochmals hervorzuheben, werden sie mit Meersalz verfeinert. Die Salzung dient darüber hinaus auch der besseren Konservierung der Tomaten. Nur die besten und reifsten Tomaten werden für die Trocknung ausgewählt um den vollen Geschmack des Sommers einzufangen und zu intensivieren.

Das Besondere:

Getrocknete Tomaten enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe, Fruchtsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe wie Lycopin.

Verwendungsempfehlung:

Trockentomaten eignen sich zum Verfeinern von mediterranen Salaten und Nudelgerichten, Aufläufen, Suppen oder Soßen. Sie sind eine echte Wunderwaffe in der Küche.